Описание
Жаровни электрические серии MS самые эффективные в технологии жарки и сушки продуктов. Жаровни идеально подходят для всех сыпучих продуктов. Благодаря открытой поверхности и постоянному ворошению продукта, сырье хорошо сушится и жарится. Раньше применялись газовые жаровни и жаровни закрытого типа, но после жарки в таких машинах вкусовые качества продуктов были значительно хуже, из-за того, что продукт получался частично варенный и прогорклый. Любой покупатель знает, чтобы добиться качественной обжарки, необходимо всегда открытую сковороду и постоянное перемешивание. В жаровнях серии MS применяется принцип домашней обжарки продуктов с постоянным контролем качества приготовления. Уже отгружено 460 жаровен. Жаровни работают в России, Казахстане и других странах СНГ.
Температура жарки и сушки регулируется от комнатной температуры до 300 градусов.
Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. На жаровнях установлен мощный мотор-редуктор, что позволяет лопастям перемешивать даже тяжелые продукты, например, мокрый песок. Тэны выполнены из нержавеющей стали, что позволяет не переживать за их долговечность. На жаровне MS-100 установлены блокирующиеся колеса, что позволяет перемещать машину свободно по цеху.
Опытным путем и множеством отзывов покупателей, было установлено, что для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия:
- Равномерный прогрев жаровни. Электрические тэны равномерно распределены по жарочной поверхности и во время работы потребляют всего 50% от номинальной мощности. Снизу установлена теплоизоляция (толщина 200мм), что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
- Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается, отсутствует сильная волна и сырье не скапливается по краям. На заводе под каждое сырье предусмотрен свой ворошитель.
- Регулировка температуры. На жаровне установлен цифровой терморегулятор, что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье. Температура жарочной поверхности везде одинаковая.
- Удаление примесей. При жарке или сушке продуктов, тяжелые примеси (камни) оседают на дно машины, а легкие примеси (ветки, семена, палки) всплывают наверх при ворошении.
- Оценка качества жарки. Вы всегда можете контролировать степень жарки и готовности продукта. Очень часто оператор определяет готовность органолептически: по вкусу, цвету и запаху готового продукта. За несколько минут до кондиции оператор открывает шиберную заслонку и высыпает продукт с накопительную емкость.
- Жаровня универсальная, жарить можно любой сыпучий продукт
- Малые размеры позволяют использовать в мини цехах.
- Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
- Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы.
- Низкая цена, не имеющая аналогов в мире.
Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы составляет 15 лет.
| Модель |
MS 10
|
MS 50
|
MS 100
|
|---|---|---|---|
| Производительность* | 20 кг/час 160 кг/смена |
50 кг/час 400 кг/смена |
100 кг/час 800 кг/смена |
| Разовая загрузка** | до 10 кг | до 25 кг | до 50 кг |
| Емкость чана | 40 литров | 100 литров | 190 литров |
| Материал жаровни | Нержавеющий | ||
| Температура нагрева |
от 60 до 280 градусов
|
||
| Частота вращения ворошителя | 14 об/мин (под заказ любая) | ||
| Номинальная мощность | 2,3 кВт | 6,5 кВт | 12,5 кВт |
| Напряжение |
380 Вольт/220 Вольт
|
380 Вольт | |
| Габаритные размеры при работе | 700*600*700 мм | 1000*1100*800 мм | 1300*1300*900 мм |
| Габаритные размеры при перевозке | 700*600*700 мм | 1000*1100*800 мм | 1300*1300*900 мм |
|---|---|---|---|
| Объём при перевозке | 0,3 м3 | 0,9 м3 | 1,5 м3 |
| Масса | 60 кг | 110 кг | 170 кг |
|
Цена без НДС:
|
138 000 ₽ | 182 000 ₽ | 294 000 ₽ |
|
Цена с НДС:
|
165 600 ₽ | 218 400 ₽ | 352 800 ₽ |
* – по вашему продукту уточняйте у менеджеров завода.
** – может сильно отличаться в зависимости от насыпной плотности продукта. Указана по черной семечке.
Комплектация: жаровня электрическая в сборе, ворошитель, паспорт.
В комплект не входят, но возможно вам понадобятся:
Расходники: комплект нержавеющих тэнов 7 800 рублей
Аксессуары:
- крышка из нерж.стали 12 600 рублей,
- дополнительный ворошитель 15 500 рублей,
- дополнительный ворошитель (для мелкого сырья с силиконом) 19 500 рублей,
- частотный преобразователь.
жаровня для семечек, обжарка кофе, жаровня для орехов, ростер для обжарки кофе, жаровня промышленная, жаровня чугунная электрический ростер, виды обжарки, виды обжарки кофе, make coffee, обжаренные зерна, кофе обжаренный +в зернах, как пожарить семечки, как жарить семечки, жареная вермишель на сковороде, жареная вермишель, как приготовить вермишель на сковороде, жареная лапша
жаровня_для_семечек обжарка_кофе жаровня_для_орехов ростер_для_обжарки_кофе жаровня_промышленная жаровня_чугунная_электрический_ростер виды_обжарки виды_обжарки_кофе make_coffee обжаренные_зерна кофе_обжаренный_+в_зернах как_пожарить_семечки как_жарить_семечки жареная_вермишель_на_сковороде жареная_вермишель как_приготовить_вермишель_на_сковороде жареная_лапша
