Описание
Печь конвекционная «Фотон» 3.0 предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Система управления
Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.
| Площадь выпечки | 2,88 м² |
| Размер подового листа | 400х600 мм |
| Вид энергоносителя | Электричество |
| Номинальная потребляемая мощность | 19 кВт |
| Номинальное напряжение | 3NPE-380 В, 50 Гц |
| Тип управления | микроконтроллерная система управления |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 1015х995х1285 мм |
| Масса | 215 кг |
| Производительность | 36 булок за 1 выпечку |
