Описание
Планетарные миксеры MIX предназначены замешивания теста, взбивания сливочного масла, начинок, блюд из фарша и т.д. За счёт универсальности, надёжности и цены идеально подходят для малого и среднего бизнеса в кондитерской и хлебопекарной промышленности: для кондитерских, пекарен, столовых, баров. MIX высокопроизводительны и обеспечивают равномерность смешивания. Лучшее соотношение цена/качество. Машины кремовзбивальные MIX изготовлены с применением новейших технологий. В машине используется шестеренчатый привод и планетарная система вращения рабочего органа.
- Универсальность. С помощью миксеров MIX перемешивайте как жидкое тесто, фарш, взбивайте яйца и крем, так и густое тесто (например, песочное). Регулировка высоты дежи. Во время работы зазор между венчиком и дежой не превышает 1 см.
- Безопасность и надёжность. Усиленный планетарный механизм. Увеличенный ресурс электродвигателей. Двойная защита от протекания смазки с планетарной системы. Редуктор с закаленными шестернями позволяет использовать миксер и для густого теста. В целях повышения ресурса и надежности, электродвигатели пропитаны специальным лаком.
- Простота использования. Быстросъёмная дежа и рабочий орган (венчик, лопатка, крюк) позволяют замешивать разные продукты без перерыва на мойку. Оператор может изменять скорость перемешивания ингредиентов для достижения необходимости результата.
- Регулируемая скорость вращения и равномерность смешивания. Современная планетарная передача имеет три скорости вращения венчика, лопатки, крюка (для MIX 10 – две скорости);
- Дежа и другие детали, соприкасающиеся с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали. Корпуса миксеров изготовлены с помощью стального литья и сварного каркаса, детали не соприкасающиеся с продуктом окрашены порошковой краской.
Порядок работы: оператор загружает сырье в дежу, не более 70% объема. После того как дежа установлена на раму миксера, оператор выбирает скорость замеса и включает машину. Скорость регулируются только после того как машина остановлена.
Мойка машины занимает около 3 минут, что благоприятно сказывается на скорости работы.
| Модель |
MIX-10
|
MIX-20
|
MIX-30
|
MIX-40
|
MIX-60
|
MIX-100
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Комплектация |
венчик, лопатка, крюк
|
|||||
| Емкость дежи, л | 10 | 20 | 30 | 40 | 60 | 100 |
| Коэффициент загрузки |
0,7
|
|||||
| Скорость вращения, об/мин | 160/360 | 90/160/295 | 85/165/290 | 85/165/290 | 80/130/285 | 85/245/320 |
| Напряжение, Вольт | 220 | 380 | ||||
| Потребляемая мощность Вт | 370 | 1100 | 1500 | 2200 | 3000 | 3000 |
| Габаритные размеры, мм | 450*370*600 | 550*420*770 | 600*530*890 | 630*560*950 | 870*630*1220 | 1200*850*1500 |
| Масса, кг. | 60 | 90 | 130 | 155 | 235 | 315 |
|
Цена без НДС:
|
44 500 ₽ | 64 000 ₽ | 91 000 ₽ | 147 000 ₽ | 250 000 ₽ | 280 000 ₽ |
|
Цена с НДС:
|
53 400 ₽ | 76 800 ₽ | 109 200 ₽ | 176 400 ₽ | 300 000 ₽ | 336 000 ₽ |