Описание
Жаровни электрические серии MS самые эффективные в технологии жарки и сушки продуктов. Жаровни идеально подходят для всех сыпучих продуктов. Благодаря открытой поверхности и постоянному ворошению продукта, сырье хорошо сушится и жарится. Раньше применялись газовые жаровни и жаровни закрытого типа, но после жарки в таких машинах вкусовые качества продуктов были значительно хуже, из-за того, что продукт получался частично варенный и прогорклый. Любой покупатель знает, чтобы добиться качественной обжарки, необходимо всегда открытую сковороду и постоянное перемешивание. В жаровнях серии MS применяется принцип домашней обжарки продуктов с постоянным контролем качества приготовления. Жаровни работают в России, Казахстане и в странах СНГ и других местах мира.
Температура жарки и сушки регулируется от комнатной температуры до 300 градусов.
Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. На жаровнях установлен мощный мотор-редуктор, что позволяет лопастям перемешивать даже тяжелые продукты, например, мокрый песок. Тэны выполнены из нержавеющей стали, что позволяет не переживать за их долговечность. На жаровне MS-100 установлены блокирующиеся колеса, что позволяет перемещать машину свободно по цеху.
Опытным путем и множеством отзывов покупателей, было установлено, что для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия:
- Равномерный прогрев жаровни. Электрические тэны равномерно распределены по жарочной поверхности и во время работы потребляют всего 50% от номинальной мощности. Снизу установлена теплоизоляция (толщина 200мм), что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
- Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается, отсутствует сильная волна и сырье не скапливается по краям. На заводе под каждое сырье предусмотрен свой ворошитель.
- Регулировка температуры. На жаровне установлен цифровой терморегулятор, что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье. Температура жарочной поверхности везде одинаковая.
- Удаление примесей. При жарке или сушке продуктов, тяжелые примеси (камни) оседают на дно машины, а легкие примеси (ветки, семена, палки) всплывают наверх при ворошении.
- Оценка качества жарки. Вы всегда можете контролировать степень жарки и готовности продукта. Очень часто оператор определяет готовность органолептически: по вкусу, цвету и запаху готового продукта. За несколько минут до кондиции оператор открывает шиберную заслонку и высыпает продукт с накопительную емкость.
- Жаровня универсальная, жарить можно любой сыпучий продукт
- Малые размеры позволяют использовать в мини цехах.
- Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
- Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы.
- Низкая цена, не имеющая аналогов в мире.
Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы составляет 15 лет.
| Модель |
MS 100
|
|---|---|
| Производительность* | 100 кг/час 800 кг/смена |
| Разовая загрузка** | до 50 кг |
| Емкость чана | 190 литров |
| Материал жаровни | Нержавеющий AISI 304 |
| Температура нагрева |
от 60 до 280 градусов
|
| Частота вращения ворошителя | 14 об/мин (под заказ любая) |
| Номинальная мощность | 12,5 кВт |
| Напряжение | 380 Вольт |
| Габаритные размеры при работе | 1300*1300*900 мм |
| Габаритные размеры при перевозке | 1300*1300*900 мм |
| Объём при перевозке | 1,5 м3 |
| Масса | 170 кг |
|
Цена без НДС:
|
294 000 ₽ |
|
Цена с НДС:
|
352 800 ₽ |
*– по вашему продукту уточняйте у менеджеров завода.
** – может сильно отличаться в зависимости от насыпной плотности продукта. Указана по черной семечке.
Комплектация: жаровня электрическая в сборе, ворошитель, паспорт.
В комплект не входят, но возможно вам понадобятся:
Аксессуары:
- крышка из нерж. стали для MS-100 33 000 рублей,
- дополнительный ворошитель для MS-100 19 000 рублей,
- дополнительный ворошитель для MS-100 (для мелкого сырья с силиконом) 23 000 рублей,
- частотный преобразователь.
Расходники: комплект нержавеющих тэнов 17 000 рублей
Исполнение из AISI 430 стоит 250 000 рублей без НДС, с НДС 300 000 рублей.
Можно составить линию готового бизнеса:
жаровня для семечек, обжарка кофе, жаровня для орехов, ростер для обжарки кофе, жаровня промышленная, жаровня чугунная электрический ростер, виды обжарки, виды обжарки кофе, make coffee, обжаренные зерна, кофе обжаренный +в зернах, как пожарить семечки, как жарить семечки, жареная вермишель на сковороде, жареная вермишель, как приготовить вермишель на сковороде, жареная лапша
жаровня_для_семечек обжарка_кофе жаровня_для_орехов ростер_для_обжарки_кофе жаровня_промышленная жаровня_чугунная_электрический_ростер виды_обжарки виды_обжарки_кофе make_coffee обжаренные_зерна кофе_обжаренный_+в_зернах как_пожарить_семечки как_жарить_семечки жареная_вермишель_на_сковороде жареная_вермишель как_приготовить_вермишель_на_сковороде жареная_лапша
