Жаровня электрическая MS 100

399 000руб.

  • Жарка белой и черной семечки.
  • Жарка орехов, например, арахиса, кешью, фундука.
  • Жарка тыквенных семечек и кунжута.
  • Жарка кофе.
  • Жарка сухого молока.
  • Жарка зерна и подобных семян.
  • Жарка и сушки гороха, риса, гречневой крупы.
  • Сушка кинетического песка и многое другое;

Описание

Жаровни электрические серии MS самые эффективные в технологии жарки и сушки продуктов. Жаровни идеально подходят для всех сыпучих продуктов. Благодаря открытой поверхности и постоянному ворошению продукта, сырье хорошо сушится и жарится. Раньше применялись газовые жаровни и жаровни закрытого типа, но после жарки в таких машинах вкусовые качества продуктов были значительно хуже, из-за того, что продукт получался частично варенный и прогорклый. Любой покупатель знает, чтобы добиться качественной обжарки, необходимо всегда открытую сковороду и постоянное перемешивание. В жаровнях серии MS применяется принцип домашней обжарки продуктов с постоянным контролем качества приготовления. Жаровни работают в России, Казахстане и других странах СНГ.

Температура жарки и сушки регулируется от комнатной температуры до 300 градусов.

Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. На жаровнях установлен мощный мотор-редуктор, что позволяет лопастям перемешивать даже тяжелые продукты, например, мокрый песок. Тэны выполнены из нержавеющей стали, что позволяет не переживать за их долговечность. На жаровне MS-100 установлены блокирующиеся колеса, что позволяет перемещать машину свободно по цеху.

Опытным путем и множеством отзывов покупателей, было установлено, что для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия:

  1. Равномерный прогрев жаровни. Электрические тэны равномерно распределены по жарочной поверхности и во время работы потребляют всего 50% от номинальной мощности. Снизу установлена теплоизоляция (толщина 200мм), что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
  2. Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается, отсутствует сильная волна и сырье не скапливается по краям. На заводе под каждое сырье предусмотрен свой ворошитель.
  3. Регулировка температуры. На жаровне установлен цифровой терморегулятор, что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье. Температура жарочной поверхности везде одинаковая.
  4. Удаление примесей. При жарке или сушке продуктов, тяжелые примеси (камни) оседают на дно машины, а легкие примеси (ветки, семена, палки) всплывают наверх при ворошении.
  5. Оценка качества жарки. Вы всегда можете контролировать степень жарки и готовности продукта. Очень часто оператор определяет готовность органолептически: по вкусу, цвету и запаху готового продукта. За несколько минут до кондиции оператор открывает шиберную заслонку и высыпает продукт с накопительную емкость.
  • Жаровня универсальная, жарить можно любой сыпучий продукт
  • Малые размеры позволяют использовать в мини цехах.
  • Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
  • Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы.
  • Низкая цена, не имеющая аналогов в мире.

Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы составляет 15 лет.

Модель
MS 100
Производительность* 100 кг/час
800 кг/смена
Разовая загрузка** до 50 кг
Емкость чана 190 литров
Материал жаровни Нержавеющий
Температура нагрева
от 60 до 280 градусов
Частота вращения ворошителя 14 об/мин (под заказ любая)
Номинальная мощность 12,5 кВт
Напряжение 380 Вольт
Габаритные размеры при работе 1300*1300*900 мм
Габаритные размеры при перевозке 1300*1300*900 мм
Объём при перевозке 1,5 м3
Масса 170 кг
Цена без НДС:
399 000 ₽
Цена с НДС:
478 800 ₽

*– по вашему продукту уточняйте у менеджеров завода.
** – может сильно отличаться в зависимости от насыпной плотности продукта. Указана по черной семечке.

Комплектация: жаровня электрическая в сборе, ворошитель, паспорт.

В комплект не входят, но возможно вам понадобятся:

Аксессуары: 

  • крышка из нерж. стали для MS-100 19 000 рублей,
  • дополнительный ворошитель для MS-100 33 000 рублей,
  • частотный преобразователь.

Расходники: комплект нержавеющих тэнов

https://www.youtube.com/watch?v=MfTSpRupwMw

Детали

Вес 170 kg
Габариты 1.3 × 1.3 × 0.9 m

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Жаровня электрическая MS 100”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *