Описание
Конвекционная печь «Фотон» 1.5 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.
Система управления
Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.
Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
- корректирование программ во время выпечки;
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
Характеристики:
| Площадь выпечки | 1,44 м² |
| Тип управления | микроконтроллерная система управления |
| Количество укладываемых противней | 6 |
| Размер подового листа | 400х600 мм |
| Вид энергоносителя | Электричество |
| Производительность | 18 булок за 1 выпечку |
| Номинальная потребляемая мощность | 10 кВт |
| Номинальное напряжение | 3NPE-380 В, 50 Гц |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 1026х995х745 мм |
| Масса | 150 кг |
| Цена с НДС | 314 000 рублей |
Базис поставки: склад г. Саратов.
Отзывы
Отзывов пока нет.